Bu meslekte 20 seneden fazla edindiğimiz tecrübe ve kazanımlara dayanarak KOSGEB’den de destek alarak 28 Ocak 2013’te işyerimizi açtık. İlk işyerimiz 6 masalık ufak bir yerdi. Dolayısıyla hem etraf hem de mekân olarak kısıtlı bir kesime hitap ediyorduk ve açıkçası umduğumuzu da bulamadık. Çünkü insanların lezzet arayışının yanısıra mekân seçimine de değer verdiğini gördük ve daha büyük bir yere taşınmaya karar verdik. Halihazırda bulunduğumuz yerde markalaşma sürecine doğru devam etmekteyiz. Tabi ki bu süreç burada yazılan kadar kolay olmadı. Hem maddi hem manevi zorluklar yaşadık. Başta kısıtlı bir bütçeyle başladığımız için her işi kendimiz yapıyorduk. Buda bizi oldukça yoruyordu ama başarının da kolay olmadığını bilerek yılmadan yolumuza devam ettik. Hep günün birinde bu yaşadığımız sıkıntıları gülerek hatırlayacağımız zamanı düşünerek kendimizi motive ettik ve çok şükür Allah’a bu günlere ulaştık.

      İşyerimize gelen müşterilerimize ızgara köfte, biftek, lahmacun, pide ve çorba çeşitlerimizi sunuyoruz. Ayrıca salata çeşitleri, yayık ayran, soğuk ve sıcak içecek çeşitlerimizi de misafirlerimize sunuyoruz. Menümüzde aşırı çeşitlilik yerine az çeşit, yüksek kalite ve lezzeti tercih ettik. Bunun için yaptığımız ürünlerde iddialıyız ve bu iddiamızı sürdürüyoruz. Herkesin mutlaka gelip lahmacunumuzu tatmasını tavsiye ediyoruz.

      Et bizim işimizin temelidir. Herşeyi etten yaptığımız için etin de iyi olması olmazsa olmazımızdır. Etlik hayvanlarımızı tamamen yerli besi olanlardan tercih ediyoruz. İthal eti kesinlikle kullanmıyoruz. Fiyat olarak ucuz ama lezzet bakımından iyi olmadığı için asla sıcak bakmıyoruz. Kesimlik hayvanları bizzat yerinde inceleyip alıyoruz. Hangi şartlarda yetiştiğini bizzat gözlemliyoruz. Günümüzde çoğu işletme ucuz eti tercih edip,etin nereden geldiğini kesinlikle araştırmıyor. Ette bizi tercih eden müşterilerimiz aldığı ürünleri gönül rahatlığıyla tüketebilirler.